Kesänraikas ja kuplivainen mesiangervo-mustaherukanlehtijuoma

Kuvat/pictures: Satu

Raikas ja kupliva

Mesiangervo-mustaherukanlehtijuoma 

(a' la Kuu Yrttitarhassa)

• Runsas puolilitraa mustaherukanlehtiä
• 1-2 lehdykkää mesiangervoa (ennen kukintaa)
• Kylmää, raikasta lähdevettä 

Tämän helpompaa ei herkullisen juoman valmistaminen voi olla! Aseta mustaherukan ja mesiangervon lehdet lasikannuun. Kun keräät kasvien lehdet puhtaalta paikalta niitä ei tarvitse erikseen huuhdella. Kaada päälle kylmää lähdevettä niin, että lehdet peittyvät, mieluiten kannu aivan piripintaan täyteen. Anna maustua hetki ja nauti. Maku voimistuu, mitä kauemmin juoma saa levätä. 

Juoma on ihastuttavan raikas, ja maku yllättäen eksoottisen persikkainen, koostumus aavistuksen kuplivainen! Lisää vettä juoman huvetessa ja tarvittassa hunajaa. Erinomaisen hyvää on ilman makeutustakin. Kun tarjoilet juomaa, älä siivilöi lehtiä pois vaan anna niiden kannussa.

Jos säilytät pidempään, laitathan kylmään. 

Nyt pitkin kesää juomaa tehdessäni huomasin, että mesiangervon jo kukkiessa lehdistä ei irtoa aromia eikä liioin juuri tuoksua. Juoma on siis parhaimmillaan ennen mesiangervon kukintaa alkukesästä! Perusohje villiyrttien poimimisessa on, että lehdet kerätään ennen kukintaa ja kukat nuppuisina tai juuri auenneina. Jos mesiangervo jo kukkii, käytä juomaan mesiangervon kukkanuppuja. Maku on silloin voimakkaammin mesiangervoinen.

Rakkaudella Satu

Huom. Mesiangervo toimii salisylaattien vuoksi miedon kipulääkkeen tavoin. Rohdosvaikutusten vuoksi jatkuvaa käyttöä ei suositella. Jos sinulla on salisylaattiallergia, älä käytä mesiangervoa lainkaan!

Kuvat/pictures: Satu

P.S. Sinua voi myös kiinnostaa:

Mustaherukasta herkkuja! 

Kukkaruokaa- osa I kukkaketo keittiössä

  

Kukkaruokaa- osa II

 

Viherpirteyttä! Aamuvirkun minttuinen viherpirtelö

Tiedättehän Valion Minttu-kermajäätelön? Tämä pirtelö maistuu samalle, mutta on juotavassa muodossa ja täynnä hyviä ravintoaineita! Intuitiivisesti kokeillen tein tänä aamuna tällaista normaalin Marjakimara-aamujuoman sijaan ja juomasta tuli niin ihanaa, että ajattelin laittaa ohjeen tänne.


Aamuvirkun minttuinen viherpirtelö

- 1/2 Luomu banaani
- 1 prk Bulgarianjogurttia tai vastaava määrä maustamatonta jogurttia
- 2 1/2 dl Vanilja soijajuomaa esim. GoGreen
- 2 - 3 rkl Kauralesettä
- 2 tl Vehnänorasjauhetta
- 1 tl Luomu vihreäteejauhetta (matcha)
- Ripaus luomu inkivääriä
- Ripaus luomu vaniljajauhetta
- Kardemummaa
- Maun mukaan hunajaa, pidän miedommasta makeudesta ja laitoin n. 1/2 tl
- 1 kiivi
- Kourallinen tuoretta minttua, joko omasta puutarhasta tai ruukusta. 
- Lisäksi pieni tipsaus elintarvikekäyttöön sopivaa piparminttuöljyä. Tipautin lusikkaan 1 tipan ja
  pyöräytin pirtelössä, jolloin juomaan tuli herttaisen hentoinen minttuaromi.

Hurautetaan tehosekoittimella tai sauvasekoittimella koostumukseltaan vaahtoisaksi. Ja kaikki aistit saavat herättelyä, sillä erityisesti tuoretta minttua surauttaessa tulvahtaa keittiöön mahtava minttuinen tuoksu ja väriltään viherjuomapirtelö on ihastuttavan vaalean vihreää- mikä visuaalinen elämys!

Juomaan väriltään sopivat myös tuore persilja ja 1/2 tl leväjauhetta esim. chlorellaa tai spirulinaa- on kuitenkin huomioitava, että näissä on melko voimakas maku ja silloin pirtelön aromi muuttuu.

Ja ei muuta kuin Kippis ja Kulaus:
Pirteyttä ja vihreyttä pimeisiin aamuihin!

Lämmöllä Satu

 Aamuvirkun minttuisen viherjuoman resepti ja kuvat: Satu