keskiviikko 25. joulukuuta 2013

Ihanaa joulun aikaa ja kaikkea hyvää Uudelle Vuodelle


Kuvat/pictures: Satu


Jokaiseen aamuun kätkeytyy oma ihmeensä, maaginen hetki, jona vanhat maailmankaikkeudet tuhoutuvat ja uusia tähtiä syntyy...
-Paulo Coelho-
Sydänvaloa ja keveää mieltä joulun aikaan kaikille Teille!

Pidetään hyvää huolta kaikista lähellämme: ihmisistä, eläimistä ja kauniista luonnostamme. Uskotaan omaan voimaamme tehdä elämässämme hyviä valintoja kaikkien kannalta ja tehdään maailmasta aina vain vähän parempi paikka elää. 
<3
  
"Maaginen hetki saattaa piillä hetkessä, jolloin työnnämme avaimen oveen aamulla, hiljaisessa tuokiossa illallisen jälkeen, niissä tuhansissa asioissa, jotka vaikuttavat meistä samanlaisilta.

Hetki on olemassa- hetki jona kaikkien tähtien voima kulkee lävitsemme ja antaa meille kyvyn tehdä ihmeitä." 
- Paulo Coelho

 


Kuvat/pictures: Satu
P.S. Sain joululahjaksi noin hienon eräveitsen! Tulevana vuonna olenkin luvannut 
alkaa opetella erilaisia erätaitoja :).  


Kuvat/pictures: Satu

tiistai 3. joulukuuta 2013

Kuu Yrttitarhassa joulukalenteri




Ihania joulukuun päiviä! 

Tänä vuonna en ole ehtinyt väkertää joulukalenteria, mutta Kuu Yrttitarhassa joulukalenteri viime joululta on edelleen nettiavaruudessa. Voit käydä sieltä availemassa luukkuja, joka päivä aattoon asti. Heräsin vähän myöhässä informoimaan tästä, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan!
Sydänvaloa ja lumihohdetta!

Lämmöllä Satu


Kuu Yrttitarhassa joulukalenteri löytyy täältä:
http://www.saunalahti.fi/~tonikh/

torstai 31. lokakuuta 2013

Sisäistä hohdetta, valoa, voimaa!





Heippa rakkaat blogin lukijat! 

Onpa ollut pitkä aika edellisestä blogitekstistä, mutta älkää huoliko, blogistit ja blogi ovat edelleen elossa :).

Kesä ja syksy ovat vierähtäneet hirmuista vauhtia kovasti asioita eteenpäin vieden.

Kesään on mahtunut niin kauppayrttipoimijakurssien ja gourmetvilliyrttikoulutusten vetämistä sekä Pop-Up-Companyn pilotissa töitä tehdeṇ. Kursseista tuli ihanaa palautetta, muutamia palautteita voit lukea Kurssipalautetta Sadulle - sivulta.  Vedin kesällä myös ensimmäisen kansainvälisen villiruokaworkshopin Himoksella apunani Satu Pamilo. Osallistujat olivat eri puolelta maapalloa ja oli hyvin mielenkiintoista keskustella myös heidän kokemuksistaan villiyrteistä. Muistan huvittuneena luultavasti ikuisesti erään kommentin: "Oh my god, she has a long green rubber boots, we truly are in trouble!" 

Tälle ajalle on mahtunut myös lukuisia asiantuntijahaastatteluja aikakausilehtiin, joihin viittaukset löydät Hehkutaan mediassa - sivulta ja pääsimme esittämään oman resurssiviisaan yritysideamme medialle Jyväskylän Kaupungintalolle. Hehkutaan sai myös Sitran ja Pop Up Companyn tunnustuksen ja kunniakirjan resurssiviisaimmasta yrityksestä kesän Pop Up Companyssä.

Valmistelin Hehkutaan- projektille myös ihan omat sivut, jotka löydät täältä. Sivuille tulee laaja skaala hyvinvointitietoa ja -inspiraatiota: Pohjoisessa keittiössä kokkaillaan villiruokaa sulassa solussa eksoottisempien raaka-aineiden kera, Ihanassa kotikylpylässä hemmotellaan kehoa luonnollisin konstein, DIY tee-se-itse blogi keskittyy ihaniin askarteluideoihin, joihin voi käyttää mm. kierrätysmateriaaleja, Kuu yrttitarhassa blogi jatkaa edelleen täällä bloggerissa sekä facebookissa ja twitterissä, Lumoavassa puutarhassa valotetaan puutarhan mahdollisuuksia terveyden ja hyvinvoinnin lähteenä.




Hehkutaan sivujen asiantuntijablogeihin tulee myös vierailevia kirjoittajia ajankohtaisista terveyteen, luonnonhyvinvointivaikutuksiin ja ravitsemukseen liittyvistä aiheista. Projektissa on mukana puutarhateknikko Tarmo Halinen, jolla on upea osaaminen ja kasvien tuntemus sekä uskomattoman suuri sydän. Hänestä onkin tullut eräs parhaista ystävistäni. Ehdottoman inspiroiva ihminen! Lisäksi ravintola Juuresta ja villiyrttikokkailukursseistaan tuttu ravintolapäällikkö ja villiyrttispesialisti Antti Ahokas tulee kirjoittamaan silloin tällöin juttuja Pohjoinen keittiö blogiin- ja toimimaan projektin suojelijana. Hän on upea, karismaattinen ihminen, jolla on pitkä tausta villiyrttien parissa.

Antti Ahokkaan ja kreikkalaissyntyisen keittiömestari Christos Policroniksen kera meillä on tulossa myös erityisesti keittiömestareille suunnattu yhteinen villiruokakurssi heti ensi keväänä, kun villit vihreät puskevat maasta. Tästä lisää myöhemmin! Myös omat gourmetvilliyrttikurssini sekä kauppayrttipoimijakoulutukset tulevat jatkumaan ensi kesänä. 

Ravintovalmentajaopintojeni viimeiset metrit ovat myös käsillä ja muutamia luentoja olen jo aiheesta pitänyt: Hyvän ja herkullisen ravitsemuksen ja tehokkaan stressin- ja kivun käsittelymenetelmän mindfulnessin teemoilla viimeksi vanhustyön vapaaehtoisille. Ihania ihmisiä ja palaute illasta kokkailuineen oli myös äärimmäisen positiivinen.


Lukijat, olette olleet mielessäni. Ja kirjoitusideoita on ollut satoja! Kun vain löytäisi aikaa päivitellä blogeja! Mutta toivotan teidät lämpimästi tervetulleiksi seuraamaan myös Hehkutaan blogeja! Helpoiten näitä voit seurata Hehkutaan facebook sivulta tai twitteristä, uudet päivitykset näkyvät myös Hehkutaan etusivulla. Kerro toki näistä sivuista myös luonnosta, terveydestä, ravinnosta ja inspiraatiosta innostuneille ystävillesi.

Sisäistä hehkua, valoa ja säteilyä, voimaa!

Halauksin Satu





torstai 25. heinäkuuta 2013

Hehkua luonnosta! Keruutuotealan asiantuntija- ja kehittämiskoulutus 31.7.2013 Jyväskylässä



Tällaista tiedossa rakkaat lukijat: Tervetuloa sankoin joukoin mukaan kehittämään luonto- ja keruutuotealaa! :)




Hehkua luonnosta! Keruutuotealan asiantuntija- ja kehittämiskoulutus 31.7.2013 Jyväskylässä


- Oletko kiinnostunut terveydestä ja hyvinvoinnista, uniikeista upeista mauista?
- Oletko töissä matkailuyrityksessä tai ravintolassa, jossa halutaan panostaa aitoon, esteettiseen ja kiehtovaan lähiruokaan?
- Oletko kiinnostunut kestävästä kehityksestä ja resurssiviisaudesta osana globaalia ruoantuotantoa?
- Haluatko edistää villikasvien, marjojen ja sienien käyttöä pohjoismaisessa keittiössä ja omassa kotikeittiössäsi?
- Suunnitteletko luonnontuotteiden jatkojalostamista tai luonnontuotealan koulutuksia?
- Oletko vain ylipäänsä kiinnostunut luonnon tarjoamista mahdollisuuksista?


Monipuolinen ja käytännönläheinen asiantuntijakoulutus alalla toimiville ja alasta kiinnostuneille. Pyrkimyksenämme on luoda asiantuntija/toimijaverkostoja ja kehittää yhteistyössä keruutuotealaa Keski-Suomessa.

Tarkemmat tiedot päivän teemoista löydät tapahtuman aikataulurungosta. Lämpimästi tervetuloa!


Koulutuksen aikataulu:



14:00-14:30 Aloitus/Satu Flyktman ja Satu Pamilo
Terveyttä edistävä villiruoka pohjoismaisessa keittiössä. Keruutuotteet osana kokonaisvaltaista hyvinvointia. Villiruokatrendiin vastaaminen: aurinkovoimaiset villiyrtit luonnon aarreaitassa ovat vielä hyödyntämätön voimavara. Millaisia mahdollisuuksia keruutuotteet tarjoavat Keski-Suomelle?

14:30-16:00 Toini Kumpulainen
Kiuruvesi on keruutuotealan edelläkävijä, kuinka rakennamme toimivan keruutuotealan myös Keski-Suomeen? Vankkaan kokemukseen perustuvat vinkit. Luonnontuotealan hinnoittelun ongelmat ja kannattavan hinnoittelun kehittäminen.

16:00-16:15 Kahvi ja villikukkatee + pikkumakea villiyrteillä höystettynä (tarjoilu gluteeniton ja laktoositon ). Koulutukseen sisältyvästä tarjoilusta huolehtii ihanan idyllinen KesäKeidas, josta voi sen lisäksi ostaa muuta luomuisaa pikkupurtavaa.

16:15-16:45 Johanna Hytönen
Keruutuotealan viisas hinnoittelu ja tuotekehitys.

16:45-17:30 Päätös ja vapaa keskustelu


Hinta:



50€/henkilö (sis. alv).

Ilmoittautuminen osoitteeseen hehkutaan@gmail.com 26.7.2013 mennessä. Sitova ilmoittautuminen. Maksuohjeet välitämme sähköpostilla ilmoittauduttuasi. Yrityksille laskutus mahdollinen. Minimiosallistujamäärä 15 henkilöä. Paikkana toimii The Pop-Up Companyn tila osoitteessa Kauppakatu 16 (ensimmäinen kerros).


Asiantuntijat:



- Satu Flyktman: Luonnontuotealan asiantuntija, villiyrtti-, sieni- ja marjaneuvoja (keruutuoteneuvoja), pian valmistuva ravintoasiantuntija ja mindfullness-ohjaaja. Psykologi. Hehkutaan -tiimi.
- Satu Pamilo: Yhteiskuntatieteiden maisteri. Hehkutaan -tiimi.
- Toini Kumpulainen: Koulutussuunnittelija/kouluttaja HerbaCentria I ja II -hankkeet
- Johanna Hytönen: Yrittäjyysvalmentaja, yrittäjä, luonnontuoteala & tuotekehitys.

Lisätietoja: hehkutaan@gmail.com/ 046 6841877 Satu Flyktman

torstai 13. kesäkuuta 2013

To-do list

 

Tänään aion: 

- ... havaita kaikki ne asiat, joista voin olla kiitollinen- juuri nyt
- ... tehdä ystävällisiä tekoja
- ... luopua asioista, joita en voi kontrolloida
- ... kuunnella sydäntäni
- ... olla tuottelias, mutta rauhallinen
- ... hengittää

- Tytön opaskirja rakastavaan elämään
 

keskiviikko 5. kesäkuuta 2013

Kuu Yrttitarhassa kurssipaikkana idyllinen Pursumäki Uuraisilla



Kuvat/pictures: Satu/ Kuu Yrttitarhassa


Kuu Yrttitarhassa villiyrttikurssit (kts. kurssikalenteri) järjestetään Pursumäessä. Mahdollisesti luvassa on myös muunlaista Kuu Yrttitarhassa ja Hehkutaan- koulutus-/hemmottelutoimintaa. Myös Hoitola Kastehelmi saanee jatkoa Pursumäessä erilaisten kurssitusten yhteydessä. Mutta tässäpä hieman Pursumäen vanhan tilan esittelyä kuvin Teille rakkaille kurssilaisillemme. 

Pursumäki sijaitsee luonnon kauniilla paikalla perinteisen maaseudun rauhassa. Itse talo on jo yli satavuotias, sen hirsikehikko on rakennettu 1902.  Tila onkin yhdistelmä vanhaa ja uutta, sillä talo on remontoitu vanhaa henkeä kunnioittaen. Pihapiirissä oleva vanha aitta on rakennettu jo 1870.
 



Makuukammari on saanut maalaisromanttisen ilmeen, pihapiirissä kukkivat komeasti alkukesästä vanhat omenapuut, omenapuiden alla lemmikkimeri, talon takana violettina suo-orvokit. Idylli on kuin Astrid Lindgrenin satukirjoissa.





 

 








 Kuvat/pictures: Satu/ Kuu Yrttitarhassa


Pursumäen savusauna on rakennettu 1930- luvun tietämissä. Lähes satavuotiaan savusaunan löylyt ovat uskomattoman pehmeät. Ovi savusaunaan on sininen, suojeluksen ja hyvän onnen väri. Savusaunan nurkalla kasvavat siniset ruiskaunokit ja hieman kauempana siintää alkukesästä sininen lemmikkiniitty, ikivanhojen omenapuiden alla. Pihapiirissä on ollut niin rauhallista, että lintukin on tehnyt pesän savusaunan oven viereen (yläkuvassa).








 

Kuvat/pictures: Satu/ Kuu Yrttitarhassa 

Olet sydämellisesti tervetullut maaseudulle ja Kuu Yrttitarhassa kursseille!  :)

Lämmöllä Satu 


tiistai 4. kesäkuuta 2013

Kuu Yrttitarhassa gourmet- sydämellisesti tervetuloa kurssille!




Kuu Yrttitarhassa- gourmet

8.6.2013 klo 10-18



Kurssilla perehdymme ravintorikkaiden ja uniikkeja makuaromeja sisältävien villivihannesten lumoavaan maailmaan, ravintoarvoihin ja rohdosvaikutuksiin. Käymme poimimassa aurinkovoimaisia villivihanneksia maaseudun rauhassa ja valmistamme yhdessä iki-ihania villiyrttiruokia, jälkiruokia ja juomia. Pohjolan valoisat yöttömät yöt synnyttävät ainutlaatuisia makuja ja ravintoarvoja luonnonkasveihin. 
  
Kurssipaikka: Pursumäen idyllinen vanha maatila, Haukimäentie 806 B, 41230 Uurainen.
Kurssin hinta: 89 € (sisältää opetuksen ja materiaalit). 

Ilmoittautumiset ja kurssimaksut: https://holvi.com/shop/villiyrttikurssit2013/
Lisätietoa kursseista saat: kuuyrttitarhassa@hotmail.fi/ Johanna Hytönen, 040 167 9885

http://kuuyrttitarhassa.blogspot.fi/