Nopeaa ja herkullista kotiruokaa: Soijabolognesekastike täysjyväpastan kera

 

Kuvat/pictures Satu

Mitä herkullisin soijabolognesekastike ja täysjyväpasta

Isukin kanssa kehiteltiin tällainen ohje yhteistuumin eräänä syysiltana (nälkäisinä kaapista löytyneistä aineksista), ja sen jälkeen tämä on kuulunut herkullisimpiin vakioresepteihini!

Pasta:

- Täysjyväpastaa (gluteenittomanakin löytyy erinomaisia kuitupitoisia pastoja, kuten täysjyväriisipasta)
- Vettä

Pastakastike (sopii myös esim. täysjyväriisin kera):

- 2 rkl kylmäpuristettua luomu oliiviöljyä
- 1 sipuli pieneksi kuutioituna
-  ½ dl tummaa soijarouhetta (soijan voit korvata myös esim. herneillä tai pehmeiksi keitetyillä linsseillä/lisää silloin kastikkeeseen myös ripaus rouhittuja auringonkukan siemeniä, cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä- voit myös jättää soijan kokonaan pois, korvaamatta sitä millään- hyvää tulee silloinkin!)
- Pirkka oliivitomaattipastakastiketta tai vaihtoehtoisesti esim. 500 g luomu tomaattimurskaa + vihreitä oliiveja pilkottuna + mustapippuria/ tai vahvaa chilikastiketta kuten Texaspeteä (aivan mielettömän hyvää) + yrttisuolaa
- 1 dl kookoskermaa tai kookosmaitoa
- halutessasi voit lisätä tuoreita yrttejä (kuten basilikaa ja salvianlehtiä valmiiseen kastikkeeseen)

Valmista pasta ohjeen mukaan, mutta lisää alkuvaiheessa kattilaan pari desiä ylimääräistä nestettä (tällöin sinun ei tarvitse erikseen keittää soijalle vettä). Kun vesi kiehuu, ota nuo pari ylimääräistä desiä kiehuvaa vettä talteen ja kaada kulhossa olevan soijarouheen päälle. Anna soijan turvota. Siivilöi ja huuhtele. Kattilassa olevaan veteen voit siis lisätä täysjyväpastan, ja samalla kun pasta kiehuu, valmistuu myös näppärästi kastike!

Ruskista pannulla oliiviöljyssä pilkottu sipuli. Lisää soijarouhe ja tomaattikastike. Jos käytät pelkkää tomaattimurskaa, lisää loppupuolella oliivit ja mausteet. Lisää viimeisenä soijakerma ja anna hautua sekä maustua vielä max. 5 min. Lisäksi lautaselle esim. kuuman ja kylmän veden alla huuhdeltuja suomalaisia herneitä sekä kylmällä vedellä huuhdeltua vihersalaattia. Oma suosikkini on villirucola (jota laitan usein kokonaisen ruukullisen oman annokseni päälle- ja voisin silti syödä sitä lisää).

Bon Appetit!

Lämmöllä Satu
Kuvat/pictures Satu

Elizabethin hiusnaamio: Säihkyä hiussuortuviin oliiviöljyllä ja hunajalla

Kuinka saadaan säihkyvät kiiltokutrit?

• 1 osa hunajaa
• 1 osa kylmäpuristettua luomu oliiviöljyä

Elisabethin hiusnaamio lupaa hiuksille kiiltoa kuin Itävalta-Unkarin keisarinnalla ikään, eikä hurmaavan hiushoiteen valmistaminen vaadi edes alkemistin taitoja. Sekoita keskenään saman verran juoksevaa hunajaa sekä luomulaatuista kylmäpuristettua oliiviöljyä. Levitä hoide huolella hiuksiin ja kiedo pehmeä pyyhe pääsi ympärille. Hiusnaamio saa vaikuttaa tunnin ajan ennen pesua. Koska lämpö lisää hoidon tehoa, kannattaa naamioon yhdistää antaumuksellinen saunakylpeminen, kunhan muistat jäähyillä juoda runsaasti raikasta vettä!

Saunomisen päätteeksi hiukset pestään mieluiten hyvällä ja laadukkaalla shampoolla. Esimerkiksi Marja Entrichillä on loistavia Suomessa valmistettuja biologisia shampoita, jotka eivät sisällä mineraaliöljyjä, synteettisiä väri-, säilöntäaineita tai - hajusteita ja jotka tuoksuvat ihanilta. Siinä missä muutkin synteettisen kosmetiikan tuotteet, myös shampoiden sisältämät aineet imeytyvät ihon ja päänahan kautta verenkiertoon aiheuttaen mm. herkistymistä, joten siksi on aivan mahtava löytää hyviä tuotteita, jotka eivät allergisoi sellaistakaan herkkähipiäistä kuin itse olen. Marja Entrichin Kahvihedelmäshampoo on oma suosikkini, sillä siitä tulee oikeat säihkykutrit. Hoitoainetta ei Elizabethin naamion jälkeen välttämättä tarvita. 

HUOM. Kun peset naamion pois, vaahdota shampoo pienen vesitilkan kera kämmenellä ja jatka vaahdottamista ns. "kuiviin hiuksiin", lisää vettä vähitellen kunnon vaahdotuksen jälkeen, jolloin öljy lähtee parhaiten hiuksista.

Vaihtoehtoisesti hiusnaamion voi tehdä luomu kylmäpuristetusta kookosöljystä, jossa on hurmaava tuoksu. 

Oma versioni, hiuskruunun kiillotus

• 1 osa hunajaa
• 1 osa kylmäpuristettua luomu kookosöljyä
• 1 osa kylmpuristettua luomu oliiviöljyä

Sekoita lusikalla tasaiseksi seokseksi. Levitä huolella kuiviin hiuksiin sekä hiuspohjaan. Kääri pyyhe hiustesi suojaksi ja kipua saunan lauteille rentoutumaan. Anna vaikuttaa 30min- 60 minuuttia.

Koska itselläni on erittäin tuuheat hiukset, vaahdotan shampoota tehohoidon jälkeen kahteen otteeseen. Hieron huolella biologisella shampoolla (esim. Marja Entrich) päänahan ja pesen hiukset kumarassa pää alaspäin (tällöin saa hiukset todella puhtaiksi toisin kuin seisaaltaan suihkuttaessa, jolloin hiuspohjaan ei märkien hiusten alta pääse kunnolla käsiksi). Viimeisimmäksi pesen hiukset aivan jääkylmällä vedellä. Tämän hoidon jälkeen ovat hiukset sileän säihkyvät, helposti kammattavat ja puhtaat- ilman kemikaaleja. Hidasta ja kärsivällistä, mutta palkitsevaa kauneudenhoitoa ;). Naamion voi tehdä esim. 2-3 x kertaa kuukaudessa. P.S. Pelkästä kookosöljystä ja hunajasta tehty hiusnaamio on niin herkkua, että sopii vaikka syötäväksi ;).

Vietin muuten eilisen Syö & Sauno- seminaarissa Varjolan tilalla. Seminaarissa käsiteltiin suomalaista saunaa sekä aitoa suomalaista saunaruokaa. Sauna kietoutuu sekä suomalaiseen sielunmaailmaan, luontoon, puhdistautumiseen, virkistäytymiseen että kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, tästä kaikesta raportointia Kuu Yrttitarhassa- blogissa myöhemmin! P.S. Saunaseminaarissa tapasin myös "kotikylpylä"- sanan suomen kieleen keksinyt Tutkimus – ja kulttuuritoimikunnan puheenjohtajan Pekka Tommilan Suomen Saunaseura ry:stä- tässäkin blogissa ihanaa sanaa kotikylpylä viljellään ahkerasti. Pekka Tommila valotti suomalaisen saunan historiaa ja häneltä sain myös monenlaisia loistavia vinkkejä savusaunaa koskien! :)

Lämmöllä Satu 
Kuvat: Satu 

Elisabethin hiusnaamio- lähde: Keskisuomalainen, sain tädiltäni lehtileikkeen, joka oli leikattu siten, ettei jäljellä ollut päiväystä tai kirjoittajaa. Ohje kuitenkin lienee ikivanha hiushoideohje, joka kulkee erilaisilla nimillä, esim. Välimerenmaissa on perinteisesti hemmoteltu oliiviöljyllä niin hiuksia kuin ihoa.

 Sinua saattaa kiinnostaa myös:

 

Kiiltokutrit kuusihiushuuhteella

 

 Suukkosuiden suklaahuulivoide

Vaniljainen kaakaohuulikuorinta