maanantai 7. toukokuuta 2012

Villiyrttien keruukalenteri


Kuvassa Satu, voikukkaniitty ja koiranputkikimppu, kuvan otti muru

 
 Kalenteriin on poimittu yleisimpiä keruukasveja.


Toukokuu:
- Kuoria ja juuria voi kerätä aikaisin keväällä heti lumen sulettua.
Esim. pajunkuori, auringonhatun / punahatun juuret, voikukan ja virmajuuren juuret,
piparjuuri, juolavehnän juurakot, kallioimarteen juuri (voi poimia myös keskellä talvea).
Tosin esim. voikukan juuret ovat parempia syksyllä syyskuussa poimittuina,
kun kasvin voima palaa juureen ja kasvi valmistautuu talvehtimaan.

- Lehdet: nokkosen versot, voikukan lehdet, mesiangervon lehdet, poimulehti,
maahumalan versot, mustaherukan lehdet, puolukan lehdet, lakan lehdet ennen kukintaa, vadelman pienet lehdet, koiranputki, vuohenputki, karhunputki, siankärsämö, apilan lehdet,  ahomansikan lehdet. 

- Puiden antimet: Koivumahla ennen lehden puhkeamista, koivun hiirenkorvat ja pienet lehdet + pakurikääpä pitkin vuotta. kuusen- ja männynkerkät,  vaahteran lehdet + kukat.


Kesäkuu:
Lehdet: Maitohorsman-, nokkosen-, siankärsämön-, ratamon- ja peltokortteen lehdet.
Ketohanhikin kukinta-aikaan kerätyt nuoret versot, Mustaherukan-, mustikan-, pihlajan-,
sianpuolukan-, mansikan ja ahomansikan-, koivun- sekä muiden lehtipuiden lehdet.
Vadelman lehdet ensimmäisen ja toisen vuoden versoista ennen kukintaa
Vesikrassin nuoret versot ja lehdet. Tyrnin lehdet. Lillukan lehdet. 

- Kukat, lehdet, kukkivat versot: esikko, iisoppi, viherminttu, piparminttu, kissanminttu,
mesiangervo, orapihlajan lehdet ja kukat


Heinäkuu:
- Maustekasvit: tilli, kynteli, persilja, basilikat, lipstikka yms. koko kasvukauden ajan

- Lehdet. mm. mustaherukan ja lillukan lehdet. Ensimmäisen vuoden versojen 
vadelman lehdet. Mustikan lehdet ennen marjojen kypsymistä, siankärsämö, 
peltokorte, pihatatar.

- Kukat, lehdet, kukkivat versot: kuisma, iisoppi, malvat, hurtanminttu, viherminttu,
piparminttu, kissanminttu, mesiangervo, maitohorsman kukat, ruusujen terälehdet
Siankärsämön- ja apilankukat, kamomillan ja kehäkukan kukat, lehmuksen kukat,
pihasaunio, orvokki. Kanerva, kultapiisku, laventelin kukkivat latvukset,
auringonhatun / punahatun versot kukintavaiheessa
Ketohanhikin kukinta aikaan kerätyt nuoret versot
- Maahumala, malva, tädyke, poimulehti

- Marjat: heinäkuun lopussa: mustikka, vadelma


Elokuu:
- Lehdet: ensimmäisen vuoden versojen vadelman lehdet, mustaherukka, siankärsämö, 

- Maustekasvit, lipstikka, apilankukat

- Siemenet ja kävyt: Nokkosen ja ratamon siemenet, humalan kävyt. Kuminan siemenet,
silloin kun siemenet tuoksuvat ja ovat väriltään vaaleanruskeita

- Kukat, lehdet, kukkivat versot:
iisoppi, malvat, hurtanminttu, viherminttu, piparminttu, kissanminttu, ruusut,
laventelin kukkivat latvukset, kanervan kukat, auringonhatun / punahatun versot kukintavaiheessa. Ketohanhikin kukinta aikaan kerätyt nuoret versot
-

- Marjat: mustaherukka, mustikka, vadelma, pihlaja, orapihjala, ruusunmarjat


Syyskuu:
- Keruuaika voi venyä lokakuulle riippuen säistä
- Yleisesti juuret ja siemenet - Juurakot: juolavehnä, mansikka, auringonhattu / punahattu,
karhunputki, voikukka, virmajuuri, kallioimarteen juuri (voi poimia myös talvella), piparjuuri,

- Siemenet: anis, fenkolin siemenet toisena kasvukautena heti kasvin kellastuttua

- Kukat, lehdet, kukkivat versot: piparminttu, kissanminttu, Iisopin lehdet ja versot

- Marjat: mustikka, karpalo (myös lokakuussa tai keväällä), katajanmarjat

- Lehdet: puolukka


Talvi:
- Katajanmarjat ja lepänkävyt.
- Koko vuoden kerättävissä koivun pakurikääpä.
Talvella voit myös poimia kallioimarteen juurta.

*

Mutta:
Huom. Puista ja maan alta poimittavat kasvinosat vaativat maanomistajan luvan. 
 Muistathan villiyrttien poimintaohjeet ja kestävän keruun periaatteet luontoa kunnioittaen (jokamiehen oikeudet sekä velvollisuudet).
Useiden luonnontuotteiden keruu on luvanvaraista, jolloit et voi
 ilman maanomistajan lupaa kerätä kyseisiä luonnonkasveja. 
Aiheesta lisää täällä.


*


Lähteet:
Merja Niemi: Aurinkoinen ruoka -ravinto lääkkeenä
Toivo Rautavaara: Terveysteetä luonnonkasveista
Marja-Liisa Alanko: Maisan maustetarha -Yrtit omasta ryytimaasta

5 kommenttia:

  1. Ihana luettelo, mutta näin aloittelijana kaipaisin lisäohjeita. Mihin käytän pajunkuorta? Miten? Juolavehnän juuri, mihin? Miten käsitellään? (sitähän riittäisi..)
    Näistä muista lehdistä tehdään kai teetä?? Mahla onneksi on tuttua...

    VastaaPoista
  2. Hei, onpa hienoa kun kävit täällä kurkistamassa ja kommentoimassa!

    Totta on, että villikasveista ei tule pulaa, sinnikkäästi vahvalla vastustuskyvyllä viherrys valtaa pellot, metsät ja pientareet! Villiyrtit ovat edullista ja ravintorikasta ravintoa. Erilaisia luonnonkasveja voidaan käyttää esim. yrtti- ja kukkaisteenä, kylpyinä ja kääreinä ja osasta valmistuu ihan gourmettason villiherkkujakin. Villikasveja voidaan siis erinomaisesti käyttää sekä terveyden että kauneudenhoitoon.

    Käyhän kurkistamassa esim.tätä sivustoa:

    http://yrttikasvit.blogspot.com/2011/03/juolavehna.html

    Täältä löytyy hyvin tietoa juolavehnän ja muiden kasvien terapeuttisista ominaisuuksista ja niiden käytöstä. Kirjastossa on myös aivan ihanaa kirjallisuutta aiheesta!

    Sivuillemme päivittyy myös vähitellen lisää tietoa villikasveista ja niiden käytöstä. Meille on tulossa myös mm. erilaisia villikasvien keruu ja kokkauskursseja. Osallistujat saavat kursseiltamme myös oikeat viralliset keruukortit, kunhan keruutuoteneuvojiksi valmistumme! :)

    Ihania, vihreitä hetkiä! Ja kippis! Kevään mahlaa täällä juuri nautiskelen :).

    Lämmöllä Satu/Kuu Yrttitarhassa

    VastaaPoista
  3. Aivan SuperIHANA blogi .Tutustuin juuri eilen työkaverin ansiosta sivustoihin.Upeasti tehty ja runsaskätisesti tarkkoja sekä inspiroivia vinkkejä kaikille meille enemmän tai vähemmän yrtteihin ja luonnon aarteisiin hullaantuneille. Varmasti teiltä kertyy tästä aiheet kauniiseen, inspiroivaan ja tietopuoliseen kirjaan.Nimenomaan suomalaiseen villiyrtti /luontoterapeuttiseen kirjaan jota voin sitten lukea ja katsella talven pakkasilla, kun ei huvita mennä ulos tai ehkä sitten huvittaakin kun kirja siihen inspiroi.. joten talvi kirja sitten kakkos tilaukseen.Terkuin Nina-40 ja risat

    VastaaPoista
  4. Olihan sydäntä lämmittävä kommentti! <3 Kiitos. <3 Suloista on kuulla, että olet tykännyt blogistamme ja viihtynyt sen juttujen parissa.

    Voi, että olisikin ihana tehdä juuri tuollainen kirja, haaveissa sellainen onkin ollut... Sitä odotellessa laitamme tänne kirjavinkeille ihan oman sivunsa. Sinulle voinkin jo suositella ensi talven tunnelmallisiin lukuhetkiisi kuukausi sitten löytämääni kirjaa: Tuulia Ahon Puutarhan aika. Se on minusta tosi inspiroiva ja sain siitä monta kiehtovaa ideaa omaan puutarhaan. Se on juuri sellainen kirja myös, mitä olisi ihana pakkaspäivinä peiton alla lukea. Kirjoitan kirjasta heränneistä ajatuksista jutun tässä kun vain ehdin. :)

    http://wsoy.fi/yk/products/show/95131

    Ihania elokuun hetkiä Sinulle Nina!

    Rakkaudella Satu

    VastaaPoista
  5. Hei,

    Mitä lepänkävyistä voi tehdä ja mitä terveysvaikutuksia niillä on?
    Ja mistä niitä löytyy helpoiten?:)
    t. Villiyrttien aloittelija

    VastaaPoista